L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Pour toute personne âgée d'au moins 18 ans et un mois, la validité du pass sanitaire et bientôt du pass vaccinal est conditionnée à la dose de rappel.

Pass sanitaire : sa validité est soumise au rappel vaccinal

Un décret du 13 janvier 2022 vient modifier les conditions de validité du pass sanitaire. A compter du 15 janvier, pour que le schéma vaccinal soit...

Parmi les tendance observées, The Fork note le retour à des valeurs et produits intemporels.

TheFork décrypte les tendances de la restauration pour 2022

Le contexte sanitaire, économique et environnemental implique de nouvelles attentes des clients et l'apparition de nouveaux types de consommation, affirme la plateforme de réservation suite à une étude menée avec l'agence de conseil NellyRody. Hier à 17:20

Fiche pratique : Créer sa page Facebook

Pour créer une page Facebook, il vous faut posséder un profil. Si vous ne souhaitez pas avoir un profil personnel, vous pouvez tout simplement créer un profil... Hier à 17:05

'Avec le renforcement des critères de développement durable, on renforce la crédibilité du classement', souligne Guillaume Lemière chez Atout France.

Classement hôtelier : une actualisation des critères où développement durable et numérique donnent le ton

Le classement hôtelier évolue : le nombre de critères obligatoires lié au développement durable a quadruplé, car les comportements et les attentes aussi. Explications et revue de détail avec Guillaume Lemière, directeur des affaires juridiques et réglementaires d'Atout France. Hier à 16:05

Négociation sur les hausses de salaire : une bonne nouvelle ?, édito du journal 21 janvier 2022

La nouvelle grille de salaires proposée par les organisations patronales pour le secteur de l'hôtellerie-restauration a été signée par la CFDT, ce qui permet de lancer la procédure d'extension... Hier à 14:57

Louis Privat : 'C'est le manque de salariés et non de clients qui risque de tuer la restauration. Cette augmentation est une nécessité.'

#Attractivité : Les Grands Buffets de Narbonne misent sur un accord d'intéressement

Cette institution narbonnaise, qui applique déjà une politique en faveur de l'équilibre vie privée-vie professionnelle, veut limiter le turn-over en reconnaissance la pénibilité des métiers de la restauration par "une rémunération adaptée". Elle sera financée par une une hausse des tarifs des menus. Hier à 14:54

La procédure d'extension va permettre de rendre obligatoire cette nouvelle grille de salaires à toutes les entreprises et salariés du secteur des CHR.

#Attractivité : Grille de salaires dans les CHR : vers une extension de l'accord

Jeudi 16 décembre, après 5 heures de négociation en mixte paritaire, les organisations patronales du secteur (le GNC, Le GNI, Le SNRTC et l'Umih) avait... Hier à 14:42

Dans ce beau domaine près du Luberon, la nature se donne en partage.

Coquillade Provence Resort & Spa : "Notre force pour 2022, c'est notre plan d'ouverture à l'année, qui nous fait ouvrir beaucoup de postes en CDI"

Suite à des travaux d'extension conduits en 2020, ce resort de luxe estampillé Relais & Châteaux passe d'une exploitation saisonnière à une ouverture annuelle. Et ouvre, du coup, de nombreux CDI. La directrice des ressources humaines, Amélie Stahl, fait le point sur le recrutement de l'établissement. Hier à 12:05

Bertrand et Sabrina Wattiez devant le distributeur de plats installé en novembre dernier.

Grâce à un distributeur automatique, un restaurateur normand vend ses plats même les jours de fermeture

Le couple Wattiez, qui exploite le restaurant du Petit Brett en Normandie, s'est équipé d'un distributeur de repas faits maison en novembre dernier. Le succès rencontré a dépassé leurs espérances. Hier à 12:05

Disparition de Philippe Pottier

Suite au décès du représentant en vins Philippe Pottier le 14 janvier dernier, Alain Fontaine, chef du Mesturet à Paris (IIe) et président de l'Association pour la reconnaissance... Hier à 12:04

Food'in Sud, du 23 au 25 janvier 2022 à Marseille

[Publi rédactionnel] Food'in Sud, le salon professionnel de l'hôtellerie & restauration, ouvrira ses portes du dimanche 23 au mardi 25 janvier à... Hier à 10:05

Tous les deux ans, EquipHotel réunit plus de 1 200 exposants, français et étrangers.

EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre prochains à Paris, porte de Versailles. Une édition où durable, attractivité, digital, agencement et bien-être seront au programme. Le tout rythmé par des conférences, espaces expérientiels, ateliers et retours d'expériences. Hier à 09:05

(sur la gauche) David Fusté, puis 2° à gauche Gwenaëlle Fusté MOF Gouvernantes des Services Hôteliers et Premier à droite, M. Fabien Manzoni, chef de cuisine du restaurant La Grèe des Landes à La Gacilly

EREA Jean Bart : un parrainage remarquable

Les CAP Cuisine et HCR de l'EREA Jean Bart ont compris que suite a cette crise sans précédent, les conditions de travail qui les attendaient seraient plus favorables Hier à 06:55

Elèves au lycée hôtelier Daniel Brottier

Portes ouvertes des établissements scolaires Apprentis d'Auteuil en Loire-Atlantique

Le lycée hôtelier Daniel Brottier ouvre ses portes le vendredi 25 février et samedi 26 février Hier à 06:41

'Laissez-nous travailler pour que la France reste la 1ère destination touristique mondiale.' Tel est le voeu de la Confédération des acteurs du tourisme pour 2022.

La CAT : "Pour 2022, laissez-nous travailler"

La Confédération des acteurs du tourisme (CAT), qui regroupe des acteurs comme l'UMIH, le GNC, le SNRT, les Entreprise du voyage, le Seto, les Domaines skiables de France... Il y a 2 jours

Les nouveaux étoilés Michelin dévoilés depuis Cognac le 22 mars

En 2021, le guide Michelin avait décidé d'organiser pour la première fois la cérémonie des nouveaux étoilés en... Il y a 2 jours

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