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La loi portant mesures d'urgence pour la protection du pouvoir d'achat ainsi que la loi de finances rectificatives  font l'objet d'un recours devant le conseil Constitutionnel

Pouvoir d'achat : la loi définitivement adoptée

La loi portant mesures d'urgence pour la protection du pouvoir d'achat a été définitivement adopté par le parlement le 3 août. Parmi...
Il y a une heure
Tom Olivery, responsable du bar aux Chais Monnet (Cognac).

Le cognac, un spiritueux qui revient sur le devant de la scène

De nombreux barmen ont remis au goût du jour cette eau-de-vie de vin, notamment en la proposant sous forme de cocktails. Rencontre avec Tom Olivery, responsable du bar aux Chais Monnet (Cognac). Il y a une heure

'Un excès de prestations offertes - surtout si elles n'ont pas été tapées - va interpeler le contrôleur', souligne l'avocat Franck Demailly.

Contrôle fiscal : les bonnes pratiques pour ne pas le provoquer

Pour Franck Demailly, avocat spécialiste dans les CHR, pour ne pas inciter ces contrôles, ne serait-ce que pour la perte de temps et le stress qu'ils engendrent, les restaurateurs doivent veiller à respecter quelques pratiques simples. Il y a 2 heures

Choisir son matériel : Les chariots de manutention

Un chariot à plateau permet le transport des denrées de l’extérieur du restaurant à l’intérieur des réserves. Ou pour... Hier à 15:05

Le Grand Hotel de Tours intègre la collection Hôtels & Préférence.

15 nouveaux établissements intègrent le groupe Hôtels & Préférence

Pour son 22ᵉ anniversaire, la chaine indépendante Hôtels & Préférence - qui regroupe 150 établissements 4 et 5 étoiles... Hier à 14:05

Captures de la story de Mark Zuckerberg révelant le lancement des cartes interactives d'Instagram.

Comment TikTok et Instagram facilitent la recherche de restaurants

Les réseaux sociaux sont devenus des outils de divertissement mais aussi de recherche pour leurs utilisateurs. TikTok et Instagram permettent ainsi aux professionnels d'attirer des clients dans leur point de vente. Hier à 12:05

Fiche pratique : Comment attirer et fidéliser la clientèle de proximité dans un hôtel urbain

Repenser un lobby, une réception ou encore certaines chambres, les transformer en lieux éphémères pour attirer, surprendre et donner envie de... Hier à 10:05

'L'application permet aussi un reporting en temps réel grâce à des tableaux de bord permettant la réconciliation de flux', explique Guillaume Pelle, chef de projet marketing responsable d'Alpigreen.

Alpigreen dématérialise les chèques-vacances

[Communiqué] 500 structures comme Restogolf à La Rosière (Savoie) ou l'hôtel de la Muze et du Rozier à Mostuéjouls (Aveyron) ont déjà adopté le système de dématérialisation Alpigreen... Il y a 2 jours

Une chambre du Radisson Nice Airport.

Ouverture du Radisson Nice Airport, premier hôtel Radisson en France

Alors que l'enseigne Radisson Blu est déjà présente dans plusieurs villes de l'Hexagone, le groupe américain vient de d'ouvrir le premier hôtel... Il y a 2 jours

S'il y est 'contraint et forcé', Louis Privat transfèrera son restaurant à moins de 100 kilomètres de Narbonne.

Divorce annoncé entre Narbonne et Les Grands Buffets

En conflit avec son bailleur, la communauté d'agglomération du Grand Narbonne, Louis Privat a décidé de transférer son restaurant dans une autre ville d'Occitanie, d'ici trois à cinq ans. Il y a 2 jours

De la même manière que l'est la mère en congé maternité, le salarié va percevoir de la CPAM une indemnité journalière forfaitaire identique.

Le congé paternité et d'accueil de l'enfant

Un congé paternité et d'accueil de l'enfant est accordé après la naissance d'un enfant et concerne, quelle que soit la nature du contrat de travail, le... Il y a 2 jours

Le Marriott Lyon Cité internationale fait partie du groupe Lavorel Hôtels.

#Attractivité : Lavorel Hotels met en place un plan d'action

Afin de prouver qu’“hôtellerie et qualité de vie sont compatibles”, le groupe Lavorel Hotels, qui compte 13 établissements 4 ou 5... Il y a 2 jours

Si le propriétaire change de locataire-gérant. Il devra remplir un formulaire spécifique pour déclarer le changement de locataire-gérant au centre de formalité des entreprises.

Comment prend fin une location-gérance ?

La location-gérance se termine soit par l'arrivée du terme, soit par résiliation (par application d'une clause résolutoire ou par... Il y a 2 jours

Au Burgundy, à Paris, l'art de servir des douceurs sucrées sur un 'arbre à pâtisseries'.

Service en salle : l'autre temps fort du repas

Spectacle pour les uns, témoin de l'art de recevoir à la française pour d'autres : découpe, flambage, charriots de fromages ou vitrines de desserts sont autant de signes distinctifs et créatifs pour positionner un établissement. La maîtrise de ces gestes et attentions personnalise le service au client et valorise son exécutant. Idéal pour fidéliser les deux. Il y a 2 jours

Fiche pratique, les aliments à risques : la conservation et le service des fromages

Même si ce produit se conserve naturellement grâce au sel et aux micro-organismes qui font partie intégrante de sa fabrication, quelques précautions... Il y a 2 jours

le GNI et le SNRTC déclarent dénoncer l'accord sur la mutuelle frais de santé suite à l'opposition du GNC et de l'Umih.

Le GNI et le SNRTC dénoncent l'accord sur la mutuelle frais de santé

Dans un communiqué de presse du 5 août, le GNI et le SNRTC déclarent dénoncer l'accord sur la mutuelle frais de santé suite à... Il y a 5 jours

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