Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Hôtellerie et changement climatique : le difficile financement des travaux
Lors d’une table ronde organisée par bpifrance le 3 décembre dernier, hôteliers et investisseurs ont évoqué les nouveaux impératifs environnementaux désormais pris en compte...
Il y a 2 heures
SOS Experts
Comment mettre en place une prime d’intéressement
Comment mettre en place une prime d’intéressement
L’intéressement ne se substitue pas au salaire, il s’y ajoute. Le calcul de cette prime se base sur le niveau et l’évolution d’indicateurs de performance, mais ne doit pas...
Il y a 8 heures
AmbassadeCC Careers, la nouvelle mission d'Ambassade Cabinet Conseil
Depuis 2006, Ambassade Cabinet Conseil accompagne les secteurs de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche dans le recrutement de cadres,...
Il y a 9 heures
À Lire : La boîte à outils pour ouvrir un restaurant et le faire prospérer
Alors que 25 % des restaurants créés en France ne passent pas le cap de la cinquième année (chiffre Gira), les entrepreneurs du secteur ont un...
Il y a 9 heures
SOS Experts
Spa : comment concevoir sa carte de soins
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Il serait trompeur de penser que tous les spas proposent, plus ou moins, la même carte, composée schématiquement de soins du visage, de soins pour le corps et de modelages....
Il y a 3 jours
Clôture des Assises de la Restauration et des Métiers de Bouche : les propositions de l’Umih
L’Umih par la voix de Franck Chaumès, président national de la branche Restauration, a participé activement aux travaux des Assises de la restauration et des métiers de...
Il y a 3 jours
Ibis Styles Chartres Sud : un nouveau design pour accompagner la montée en gamme de l'hôtel
Comment transformer l’image de son hôtel trois étoiles pour gagner en visibilité et monter son offre en gamme ? C’est la question posée...
Il y a 3 jours
Projet de réforme du Fait Maison : Une modernisation attendue par les professionnels et plébiscitée par les clients
À l’occasion de la clôture des Assises de la restauration et des métiers de bouche, le Ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, Serge...
Il y a 3 jours
Participez à notre jeu concours exclusif sur Instagram
À l’occasion des fêtes de fin d’année, L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires organisent un jeu concours sur Instagram, du 26...
Il y a 3 jours
Le chef Benoît Bernard victime d’un braquage “extrêmement violent”
Benoît Bernard, ancien chef étoilé de La Laiterie à Lambersart et actuel chef de L’Arbre, à Gruson (Nord), a été victime...
Il y a 3 jours
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Chef de rang H/F
75 - Paris
Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses s
Chef de cuisine H/F
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Le groupe Villa (l'Arlequin ,Nautilus ,Miami Prime) sur le port du Cap d'Agde, recherche son chef de cuisine h/f pour la saison 2025.Cuisinier de formation capable de diriger des services de gros volumes, organisé (gestion d'équipe, plannings, commandes, respect des fiches techniques et des stocks,
Chef de partie H/F
34 - AGDE
Groupe Villa Cap d'Agde (l'arlequin, le Nautilus, Miami Prime) recherche Chefs de partie tournants h/f, pour saison ou à l'année ayant l'habitude du gros débit, autonome sur votre poste et sachant travailler en équipe respect des fiches techniques avec expérience au même poste de minimum 2 ans req
