Le trophée Mille international s’est déroulé le 30 mars dernier au centre des congrès de Reims (Marne). Pour cette quinzième édition, 12 pays étaient en compétition : l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, l’Espagne, la France, le Japon, l’Italie, les Pays-Bas, la Pologne, la République Tchèque, la Slovaquie et l’Ukraine. Trente-quatre candidats (douze binômes en cuisine-pâtisserie, cinq en service-sommellerie) se sont affrontés, sous le regard du parrain de cette édition, Kei Kobayashi, chef triplement étoilé au guide Michelin. L’événement a rassemblé près de 700 personnes, parmi lesquels candidats, jurés, partenaires, public, bénévoles et collégiens de la région Grand-Est.
Le concours service-sommellerie a été remporté par Jeanne Crueghe et Théo Breil, du lycée Valéry Giscard d'Estaing (Chamalières, France), devant l'Autriche et la République Tchèque.
En cuisine-pâtisserie, les candidats français ont aussi fait la différence, puisque Chloé Cadoret et Martin Rouzière, du lycée Yvon Bourges de Dinard, ont devancé leurs confrères belges et tchèques.
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