La CAT présente au ministre Serge Papin son ambition pour le tourisme français
Réuni en Conseil exécutif ce 17 décembre 2025 à l’hôtel Pullman Paris Centre Bercy, la CAT (confédération des acteurs du tourisme) a reçu le ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat, Serge Papin pour un moment d’échanges qui a permis aux fédérations membres de partager leur ambition et leur vision stratégique pour le tourisme français. A cette occasion, les membres de la CAT ont également approuvé l’entrée de l’Union des aéroports français au sein de la Confédération et ont conclu deux conventions de partenariats stratégiques avec l’association Femmes du Tourisme et la Fondation Belem.
Un décret du 31 octobre 2025 a modifié les modalités de versement de l’aide unique et de l’aide exceptionnelle versées aux employeurs d’apprentis. Le montant des aides est désormais calculé au prorata du nombre de jours réellement travaillés.
Le taux horaire brut du Smic fixé à 12,02 € euros au 1er janvier 2026
C’est officiel. Le taux horaire du Smic est fixé à 12,02 € au 1er janvier 2026 et dépasse le minimum conventionnel de l’échelon 1 du niveau I fixé à 12 €. Quant au minimum garanti, soit la valeur du repas il est fixé à 4,25 €. Le décret portant relèvement du salaire minimum de croissance a été publié au Journal Officiel du 18 décembre.
Faites le bilan des jours fériés garantis de vos salariés
Avant la fin de l’année, vous devez vérifier si vos salariés ont bien bénéficié de tous leurs jours fériés, dont 6 jours sont garantis, au titre de l’année 2025. Le reliquat devra être soldé au 30 juin 2026 au plus tard.
Guy Martin quitte Le Grand Véfour
Hôtellerie et changement climatique : le difficile financement des travaux
Lors d’une table ronde organisée par Bpifrance le 3 décembre dernier, hôteliers et investisseurs ont évoqué les nouveaux impératifs environnementaux désormais pris en compte par le secteur bancaire pour s’engager auprès des hôteliers. Une nécessité, expliquent-ils, au regard des enjeux climatiques et sociétaux.
Le Prince de Conti, un boutique-hôtel ‘Grand Siècle’ pour le groupe Paristory
Le groupe hôtelier familial Paristory, dirigé par Alexandra et Julie Marang, annonce l’ouverture de l’Hôtel Prince de Conti, situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris (VIe). Non loin de l’Institut de France, de la Monnaie de Paris et du Pont Neuf, ce nouveau boutique-hôtel réinvente, dans une version “contemporaine et joyeuse” l’hôtel particulier des Conti, figures de l’aristocratie et premiers mécènes de Molière, situé à cet endroit.
Paris, Rueil-Malmaison et Vélizy : trois nouveaux B&B Home en Île-de-France
Le groupe B&B Hotels a pour ambition de “devenir une nouvelle référence du long séjour” explique Vincent Quandalle. le directeur de cette enseigne lancée en 2024.
Une journée de partage entre l’école hôtelière de Manosque et l’EREA des Pennes Mirabeau
Le 11 décembre dernier, l’école hôtelière de Manosque a reçu, pour la deuxième année de suite, les élèves de seconde CAP de l’EREA des Pennes Mirabeau. Les élèves de 1re bac pro ont accueilli leurs camarades pour une mise en place commune, suivie d’ateliers autour du bar et de la sommellerie. En salle, le service s’est déroulé dans une ambiance solidaire où chacun a pu apprendre de l’autre, de la gestion des commandes jusqu’au départ des clients.
- Sirha Bake & Snack, du 18 au 21 janvier 2026
- Siprho Montpellier, du 9 au 11 février 2026
- Franchise Expo, du 14 au 16 mars 2026
- Horecalpes, du 29 au 31 mars 2026
- Salon Snack Show, les 1er et 2 avril 2026
- Food Hotel Tech, les 14 et 15 avril 2026
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