Enquête recruter & fidéliser (5/6) : La mobilité, oui, mais pas à n’importe quel prix
Seul un tiers des répondants recherchent un emploi plutôt près de leur domicile. Pour un autre tiers, la localisation n'a pas d'importance. Mais certaines "zones" semblent moins attirantes que d'autres… Décryptage des attentes des salariés en la matière.
3 questions à Thomas Gheerbrant, directeur général de Nicexpo (Salon Agecotel)
Nouveau directeur général de Nicexpo, Thomas Gheerbrant revient sur la 32e édition d’Agecotel qui s’est tenue à Nice du 1er au 3 février dernier.
Mise en garde contre l’utilisation abusive des auto entrepreneurs
A l’occasion de la dernière CPPNI (Commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation), les représentants de la branche des CHR, dont fait partie le GHR (Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France), ont officiellement été informés par les services de la Direction Générale du Travail (DGT) du lancement prochain d’une campagne nationale de l’inspection du travail portant sur le recours abusif aux auto-entrepreneurs.
Suite à la tempête Ingrid et aux fortes pluies ayant touché la Bretagne à partir du 22 janvier 2026, le réseau des Urssaf a annoncé le 26 janvier 2026, sur son site internet, l’activation de mesures d’urgence pour accompagner les employeurs et travailleurs indépendants dont l’activité a été affectée par les crues et inondations.
Nicolas Fontaine et Logan Thouillez s’installent à Nîmes
Les deux disciples de Pierre Gagnaire ouvrent Poésie, courant février, à Nîmes. “Je suis revenu dans ma ville natale pour travailler au Duende, à l’hôtel Imperator, et j’ai voulu y rester”, explique le chef Nicolas Fontaine.
Château de la Gaude : Matthieu Derible succède à Matthieu Dupuis-Baumal
Matthieu Derible reprend les manettes du restaurant Le Art, auréolé d’une étoile Michelin depuis 2020, six mois après son ouverture. Le chef normand, présent au Château de la Gaude depuis 2019, a auparavant fréquenté des maisons emblématiques comme le Manoir du Lys, le Relais Bernard Loiseau, la Maison Lameloise, ou encore le Château de la Chèvre d’or.
"IA et hôtellerie : en France, la dernière ligne droite se joue dans l’équilibre"
Dans une tribune à L'Hôtellerie Restauration, Mak Abdelkafi, Senior Director Sales de Mews, plateforme de gestion hôtelière, estime que, même si les technologies d’intelligence artificielle prennent une place croissante dans l’univers du voyage, les clients restent attachés aux relations humaines lorsqu’ils séjournent à l’hôtel. Toutefois, les hôteliers doivent se préparer à intégrer l’IA dans leurs process en back-office pour gagner en performance et en agilité, notamment avec le développement récent de l’IA agentique, qui fluidifie davantage encore les opérations.
Forstyle Hotels Collection annonce l’acquisition de l’hôtel Roz Marine à Perros-Guirec
Le groupe breton Forstyle Hotels Collection poursuit son développement sur le littoral avec l’acquisition du Roz Marine Hôtel Thalasso & Spa, à Perros-Guirec, dont il était déjà actionnaire à hauteur de 37 %. Annoncée début 2026, cette opération marque une nouvelle étape pour la branche hôtelière du groupe familial FOR-BZH, et renforce son positionnement autour du bien-être et de la thalassothérapie.
RockyPop s’ouvre à la franchise et vend son établissement de Chamonix-Les Houches
Dix ans après sa création, l’enseigne RockyPop franchit une nouvelle étape de son développement et s’ouvre à la franchise. Fondée par Romain Trollet et son groupe Assas Hotels, elle souhaite ainsi accélérer le déploiement de son concept hybride, mêlant hébergement, restauration et espaces de vie ouverts à une clientèle large, touristique comme locale.
Hôtel Maison Monceau, entre hôtel particulier et maison de famille
À deux pas du parc Monceau à Paris (XVIIe), l’hôtel Maison Monceau a ouvert ses portes dans un ancien hôtel particulier réinterprété comme une maison de famille.
Accor lance son application ALL Accor sur ChatGPT
L’intelligence artificielle prendra dans les années à venir une place exponentielle dans l’univers du voyage, et Accor l’a bien compris. Le groupe hôtelier vient d’annoncer le lancement de l’application All Accor sur ChatGPT, nouvelle étape dans sa stratégie numérique.
Portes ouvertes à l’EPMT le 7 février
L’École de Paris des métiers de la table (EPMT) ouvre son campus parisien au public le samedi 7 février 2026 de 9 heures à 17 heures.
- Siprho Montpellier, du 9 au 11 février
- CHR Pro Expo Grand Sud - Avignon, du 8 au 10 mars
- Franchise Expo, du 14 au 16 mars
- Egast Strasbourg, du 15 au 18 mars
- Horecalpes, du 29 au 31 mars
- Salon Snack Show, les 1er et 2 avril
- Food Hotel Tech, les 14 et 15 avril
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