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Mercredi 21 février 2024 : Gestion des déchets : l’hôtellerie encore loin du compte

Gestion des déchets : l’hôtellerie encore loin du compte
Take a waste a publié son baromètre 2023 sur la gestion des déchets dans les hôtels. Avec 25 % de recyclage en moyenne, la profession peut mieux faire. [+] Lire l'article

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25 burgers à la carte des finales de la Coupe de France du burger
La 9e édition de la Coupe de France du burger by Socopa met en avant le thème du ‘Beef Spirit’. Laëtitia Visse, cheffe du restaurant La Femme du Boucher à... [+] Lire l'article

Nouvel embout pour la crème fouettée Président Professionnel
[Communiqué] La crème fouettée à la vanille bourbon est proposée, produit phare de Président Professionnel, contient un taux de matières grasses de 32... [+] Lire l'article

Portes ouvertes à l’EPMT le 9 mars
[Communiqué] Journée portes ouvertes à l’École de Paris des métiers de la table, le samedi 9 mars de 9 h à 17 h. Découvrir le campus et ses... [+] Lire l'article

Les Cubes de Tomates Mutti
[Communiqué] Les Cubes de tomates Mutti offrent des tomates 100 % italiennes toute l'année. Récoltées mûres sous le soleil estival, elles sont traitées... [+] Lire l'article

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Les villages clubs et hôtels Miléade recrutent 300 personnes

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Signez le manifeste en ligne pour un tourisme et des JO de qualité et inclusifs
Alors que les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 approchent à grands pas, l’avenir des marques nationales « Tourisme & Handicap » et « Qualité Tourisme » est incertain. Cette situation... [+] Lire l'article

Écotable dévoilera son tout premier Palmarès des Tables Engagées le 22 avril
Écotable, entreprise pionnière dans l'accompagnement du secteur de la restauration dans sa transition écologique, organise le 22 avril prochain à Ground Control à... [+] Lire l'article

Cédric Charreire nommé directeur F&B de Eklo
Eklo accueille Cédric Charreire en tant que nouveau directeur F&B. Cette nomination marque la création d'un poste clé pour le groupe en pleine expansion, qui vient... [+] Lire l'article

Le Chorizo doux tranché Navidul
[Communiqué] Le chorizo doux Navidul est à découvrir pour sublimer les plats à l’arrivée des beaux jours. Véritable produit espagnol, il permet de... [+] Lire l'article

JO 2024 : Travailler son menu pour accueillir les athlètes dans son restaurant
Lors des événements sportifs, les menus des athlètes sont généralement supervisés et optimisés par des médecins-nutritionnistes ou des diététiciens-nutritionnistes. Mais les restaurateurs ont... [+] Lire l'article

Kadokids, une marque d’Eurogift
[Communiqué] Kadokids propose d'offrir un cadeau aux enfants dans le but de fidéliser les parents, avec un grand choix de jeux et jouets. Les professionnels font confiance à... [+] Lire l'article

Les fours mixtes Sub-Zero & Wolf
[Communiqué] La gamme Sub-Zero & Wolf est prisée dans les palaces. On retrouve notamment les cuisinières Wolf mixtes en acier haut calibre, qui sont soumises à des... [+] Lire l'article

Projet Fleurs à l’assiette
Cela fait maintenant 7 ans que les élèves de CAP Fleuriste du Lycée Alphonse Beau de Rochas à Digne les Bains, forment les élèves de 2nd CAP... [+] Lire l'article

Top Chef saison 15 démarre le mercredi 13 mars
M6 vient d’annoncer le lancement de la saison 15 de Top Chef pour le mercredi 13 mars à 21 h 10. Les 16 candidats ne sont pas encore connus, à part la jeune... [+] Lire l'article

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