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Vendredi 7 novembre 2025 : Le récap'info du 3 au 7 novembre 2025

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Le récap'info du 3 au 7 novembre 2025
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article

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MAIZENA UN SEUL INGREDIENT

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Neuf nouveaux appart’hotels pour Adagio
Adagio poursuit le développement de son réseau en France et annonce l’entrée de neuf appart’hôtels dans son portefeuille. Le groupe vient en effet de signer... [+] Lire l'article

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Concours Cuisinons pour demain : les inscriptions sont ouvertes
[Communiqué] Le concours culinaire Cuisinons pour demain, organisé par Rational, revient pour sa 5ᵉ édition avec pour thème “l’art du végétal :... [+] Lire l'article

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L’Experimental Chalet Val d’Isère ouvre son dernier étage en décembre
Après son ouverture l’hiver dernier, l’Experimental Chalet Val d'Isère inaugure cet hiver les chambres, dont trois suites, de son dernier étage, toujours... [+] Lire l'article

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Label Pet Friendly : entre opportunité et méconnaissance, les hôteliers niçois partagés
Lancé par l’Office de tourisme métropolitain, le label Pet Friendly valorise les établissements niçois accueillant les animaux. Si certains hôteliers y voient un levier de visibilité et de... [+] Lire l'article

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Promotion par alternance (Pro-A)
Ce dispositif a plusieurs appellations : Promotion par Alternance, Pro-A ou Reconversion par alternance. Il est entré en vigueur en 2019 pour remplacer la période de professionnalisation. [+] Lire l'article

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Sarai, la nouvelle génération d’agents d’IA intégrée au moteur de réservation
Mirai, société de technologie hôtelière spécialisée dans l’optimisation du canal direct, présente Sarai, une IA capable de coordonner des... [+] Lire l'article

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Emmanuel Renaut : la force tranquille d’un chef qui ne lâche rien
Confronté à un arrêté de péril en juillet 2024 et à la fermeture brutale de son établissement, le chef triplement étoilé aurait pu baisser les bras. Trois mois plus tard, il avait déjà trouvé des... [+] Lire l'article

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Nominations : Laurent Herpeux et Thomas Landowski rejoignent l’hôtel Maison Bréguet
Laurent Herpeux est nommé directeur général de Maison Bréguet, boutique- hôtel, restaurant & spa 5 étoiles de 50 chambres parisien, du groupe Esprit... [+] Lire l'article

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14 novembre 2025
N°3850

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