> Stéphan Pey élu président de l’Association française des Maîtres restaurateurs, le chef de La Feria, à Gujan-Mestras, succède à Alain Fontaine, qui a occupé ce poste pendant sept ans. (voir l’article)

> Un nouvel hôtel Hampton by Hilton ouvre à Saint-Ouen-sur-Seine (voir l'article)

> Jean-Virgile Crance fait chevalier de la Légion d’honneur par Serge Papin, ministre (voir l'article)

> Nouvelle grille de salaires en vigueur au 1er juin 2026 :
- Taux du minimum conventionnel : 12,00 €
- Taux horaire du smic : 12,31 €
- Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas (voir l'article)

> Hôtel Cœur marin, nouveau 4 étoiles aux Sables-d’Olonne (voir l'article)

> Rappel des règles pour embaucher un mineur de 16 à moins de 18 ans pour un job d'été (voir l'article)
et un jeune de 14 à moins de 16 ans uniquement pendant les congés scolaires (voir l'article)

> Pour son 9ème établissement, B&B Home s’installe à La Ciotat (voir l'article)

> À l’occasion du salon VivaTech, Serge Papin, ministre, a annoncé l’ouverture de l’appel à manifestation d’intérêt pour la quatrième promotion de France Tourisme Tech (FTT) (voir l'article)

> La protection des travailleurs contre les risques liés à la chaleur (voir l'article)

> Le Refugee Food Festival revient en juin dans 12 villes (voir l'article)

> Emmanuel Renaut aux fourneaux du G7 (voir l'article)

> Le Gabriel, fin d’une ambitieuse aventure gastronomique (voir l'article)

> Remise des Bourses Jean-Claude Vrinat 2026 à huit jeunes talents (voir l'article)

> Atout France lance une plateforme dédiée aux innovations touristiques (voir l'article)

> Thierry Fontaine, nouveau président de la branche nationale Cafés, Bars, Brasseries, Etablissements de nuit (CBEN) de l’Umih (voir l'article)

> Disparition de Gérard Brémond, bâtisseur visionnaire de Pierre & Vacances (voir l'article)

> Le groupe Baudaire (La Boucherie, Courtepaille...), en redressement judiciaire (voir l'article)

> Clément Sommier sacré Meilleur sommelier de France  (voir l'article)

> Ce qui change au 1er juillet 2026 (voir l'article)

> Disparition de Bertrand Grébaut, chef du restaurant étoilé parisien Septime (voir l'article)