Zoom : Ecofill, l’élégance responsable au service de l’hospitalité Face aux nouvelles attentes des clients et aux exigences réglementaires croissantes, le secteur de l’hôtellerie-restauration se réinvente. Avec Ecofill, le Groupe GM propose... mardi 10 février 2026
SOS Experts Les bonnes pratiques d'hygiène Les bonnes pratiques d’hygiène constituent le socle du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), ensemble de documents propres à chaque établissement, et comprenant également les... mardi 3 février 2026
Étude Tork : 82 % des Français soulignent le manque d’hygiène des sanitaires hors domicile À l’occasion de la Journée mondiale des toilettes, le 19 novembre dernier, Tork a révélé une étude sur l’ampleur du... lundi 24 novembre 2025
Zoom : Le savon solide : un allié éco-responsable [Communiqué] Un choix écoresponsable Avec son emballage en carton recyclable et sa composition contenant seulement 10 % d’eau, le savon solide affiche... mardi 7 octobre 2025
Sysco lance sa gamme hygiène et entretien [Communiqué] Dédiée aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, Keystone est la nouvelle marque experte et exclusive... mercredi 27 août 2025
Les toilettes : zone essentielle dans l'expérience client Selon une enquête menée par Tork, 73 % des clients affirment qu’une mauvaise expérience dans les toilettes d’un restaurant influence leur volonté d’y retourner. jeudi 5 juin 2025
SOS Experts Produits d'entretien et écologie, le bon ménage Les produits d'entretien utilisés en restauration peuvent avoir des effets délétères sur la qualité de l'air et de l'eau, la santé du personnel et de la clientèle, et sur... mardi 6 mai 2025
Valpas : la garantie d'un séjour sans punaises de lit [Communiqué] Grâce à sa technologie brevetée et à sa certification numérique, Valpas - boîtier qui se fix au pied du lit -... vendredi 21 mars 2025
SOS Experts La formation à l'hygiène alimentaire Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration doivent obligatoirement avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière... jeudi 13 mars 2025
Zoom : Le remplissage des produits cosmétiques en chambre, une fausse bonne idée [Communiqué] Les pratiques liées aux produits de soin en chambre évoluent dans l’hôtellerie, conscience environnementale et... mardi 11 février 2025
SOS Experts Les affichages obligatoires en cuisine et en salle Que ce soit pour le personnel de l'établissement ou la clientèle, certaines informations doivent obligatoirement être affichées de façon claire et lisible ou facilement... mercredi 29 janvier 2025
SOS Experts L'étiquetage des produits alimentaires Il n’est pas toujours aisé de se retrouver dans la jungle des étiquettes. Entre les allergènes, les valeurs nutritionnelles, la provenance des ingrédients… la lecture de ces... jeudi 2 janvier 2025
Groupe GM et MEMO Paris : le luxe écoresponsable à l'honneur [Communiqué] Groupe GM, spécialiste des produits d’accueil, s’associe à MEMO Paris, maison de parfums de luxe, pour créer une ligne... mercredi 4 décembre 2024
ePackPro, l’allié hygiène et traçabilité en cuisine [Communiqué] ePack Hygiene, devenue ePackPro, est une solution digitale complète pour l’HACCP, adoptée par plus de 170 000 professionnels de la... lundi 25 novembre 2024
Les émanations d’huiles de friture, des cancérogènes probables selon l’Anses L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) met en garde sur les dangers générés par les émanations d’huiles de friture. mercredi 20 novembre 2024
Uzaje investit pour le réemploi des contenants alimentaires Créée en 2018, l'entreprise Uzaje vient d’inaugurer son premier centre européen de réemploi de contenants alimentaires. lundi 21 octobre 2024
Nouveau Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène pour la restauration rapide Le tout nouveau Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH) vient de sortir. Élaboré en collaboration avec le Syndicat national de l’alimentation... vendredi 18 octobre 2024
SOS Experts Aliments à risque : les produits tripiers Foie, rognons, cervelle et autres abats n ont pas toujours une image positive auprès de la clientèle, notamment auprès des plus jeunes. Pourtant, ils sont pleins de vertus. À... mercredi 16 octobre 2024
Quels seront nos futurs articles sur l'hygiène : à vous de choisir ! Votre avis compte ! Nous lançons une enquête dédiée aux professionnels comme vous pour mieux comprendre vos besoins et les défis que vous... jeudi 10 octobre 2024
Gamme aérosols parfumants 750 ml Boldair [Communiqué] La gamme des aérosols parfumants 750 ml Boldair offre une diversité de parfums permettant de créer l’ambiance pour profiter au... mercredi 9 octobre 2024
Quels seront nos futurs articles sur l'hygiène : à vous de choisir ! Votre avis compte ! Nous lançons une enquête dédiée aux professionnels comme vous pour mieux comprendre vos besoins et les défis que vous... lundi 30 septembre 2024
ePack Hygiene devient ePackPro [Communiqué] ePack Hygiene, spécialiste de la gestion digitalisée de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans la restauration,... vendredi 20 septembre 2024
Les nouveaux appareils de mesure Testo dédiés à la sécurité alimentaire [Communiqué] La nouvelle gamme Testo propose trois produits principaux pour assurer la sécurité alimentaire dans des secteurs comme la grande... jeudi 19 septembre 2024
Tork alerte sur l’accessibilité des toilettes Tork, spécialise de l’hygiène professionnelle, s'engage à promouvoir l'hygiène inclusive dans les toilettes, en les rendant plus accessibles... mardi 17 septembre 2024
SOS Experts Les dangers chimiques en cuisine Lors des procédés de production et de transformation, des substances - naturelles ou synthétiques - peuvent malencontreusement se retrouver dans les aliments, entrainant des... jeudi 12 septembre 2024
