Vie professionnelle

Clôture des Assises de la Restauration et des Métiers de Bouche : les propositions de l’Umih

L’Umih par la voix de Franck Chaumès, président national de la branche Restauration, a participé activement aux travaux des Assises de la restauration et des métiers de...

Il y a 3 jours

Projet de réforme du Fait Maison : Une modernisation attendue par les professionnels et plébiscitée par les clients

À l’occasion de la clôture des Assises de la restauration et des métiers de bouche, le Ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, Serge...

Il y a 3 jours

Le chef Benoît Bernard victime d’un braquage “extrêmement violent”

Benoît Bernard, ancien chef étoilé de La Laiterie à Lambersart et actuel chef de L’Arbre, à Gruson (Nord), a été victime...

Il y a 3 jours

PLF 2026 : Thierry Marx alerte les parlementaires sur les conséquences de certaines mesures pour les CHR

Le projet de loi de finances pour 2026 présenté par le gouvernement Lecornu le 14 octobre dernier a depuis été largement amendé autant par l’Assemblée nationale que par le...

Il y a 3 jours

Le PMU soutient l'inscription des bistrots et cafés au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco

Le PMU et l’Association des Bistrots et Cafés de France ont annoncé le 9 décembre leur partenariat visant à inscrire les bistrots et...

Il y a 4 jours

Ouverture des inscriptions pour la Semaine des métiers du tourisme du 2 au 8 février

Le ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, Serge Papin, lance le 10 décembre la...

Il y a 5 jours

Le GHR et l’ANMCT s’opposent au projet de déremboursement des cures thermales

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) et l’Association Nationale des Maires de Communes Thermales (ANMCT) ont alerté officiellement le gouvernement et...

lundi 8 décembre 2025

Publication du guide « S’engager pour des pratiques & relations respectueuses au travail »

L’Umih publie un nouveau guide pour aider l’ensemble des entreprises cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs (CHRDT), à ancrer des pratiques...

jeudi 4 décembre 2025

Véronique Siegel élue à la tête de la Commission de l’hébergement touristique marchand d’Atout France

L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) se félicite de l’élection de Véronique Siegel, présidente de la branche Hôtellerie Française, à la présidence de la...

mercredi 3 décembre 2025

Passer la TVA à 20 % sur la restauration livrée et à emporter : Un choc économique et social majeur

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), deuxième organisation représentative du secteur, les Traiteurs de France et la Fédération Française des Food...

mardi 2 décembre 2025

Congrès du GHR : prendre son destin en main

Le GHR a ouvert ses travaux lors de son 3e congrès qui s’est déroulé à Aix-les Bains (Savoie) en posant un constat clair : le secteur est...

lundi 1 décembre 2025

L’Umih a tenu son congrès à Perpignan

L’Umih a tenu son 73e congrès annuel à Perpignan du 17 au 19 novembre derniers. “Si on ne met pas en place des dispositifs spécifiques, on...

vendredi 28 novembre 2025

L’association Femmes du tourisme dénonce les “profondes inégalités” du secteur

Alors que les femmes occupent 83 % des postes, elles sont majoritairement moins payées que les hommes, ne bénéficient pas de la même évolution de carrière et sont victimes de...

vendredi 28 novembre 2025

3e édition de France Tourisme Tech : dix lauréats pour accélérer l’innovation touristique

Le ministère des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d'achat a dévoilé à Bercy, le 21 novembre, la troisième...

mercredi 26 novembre 2025

Une saison d’hiver qui s’annonce “prometteuse” indique Serge Papin, ministre du tourisme

“Aujourd’hui, nous lançons une saison qui sera prometteuse”, a indiqué Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce,...

lundi 24 novembre 2025

Salon Serbotel 2025 : 1er Trophée des Traiteurs organisateurs de réceptions (TOR)

En partenariat avec l’Umih 44, la branche Umih Traiteurs Organisateurs de Réceptions (TOR), présidée par Valérie Pons, a organisé lors du Salon Serbotel la 1ʳᵉ édition du...

jeudi 30 octobre 2025

Apesa, un dispositif apportant un soutien psychologique gratuit aux chefs d’entreprise

Le dispositif national Apesa propose une prise en charge psychologique gratuite, rapide et confidentielle aux entrepreneurs en souffrance aiguë. Il forme également des...

jeudi 30 octobre 2025

PLF et PLFSS 2026 : la CAT appelle le Parlement et le Gouvernement à respecter ses engagements

Depuis plusieurs jours, la CAT déplore l’accumulation, dans les textes budgétaires et dans les nombreux amendements déposés ou à venir, de projets de taxation non concertés...

jeudi 23 octobre 2025

Un amendement prévoyant un taux de TVA de 20% pour la restauration, rejeté par la commission des finances

Un amendement au projet de loi de finances pour 2026 déposé par le groupe socialiste, proposait de réserver le taux réduit de TVA aux seuls établissements titulaires du titre...

jeudi 23 octobre 2025

La montagne a du goût : confidences de chefs à Toquicimes 2025

À Megève, Toquicimes n’est pas un simple festival : il célèbre la cuisine de montagne en réunissant chefs, producteurs et passionnés autour de démonstrations, dégustations et...

lundi 20 octobre 2025

Après Teritoria, Majorian se sépare de la Cadhi et de Clorofil

Le groupe, qui avait cédé son réseau d'hôtels et restaurants en juillet dernier à Logis Hôtels, est entré en négociations exclusives avec Entegra (filiale de Sodexo), en vue...

jeudi 16 octobre 2025

Serge Papin nommé ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme et du Pouvoir d’achat

L’ancien patron de Système U, Serge Papin, a été nommé, le 12 octobre, ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de...

lundi 13 octobre 2025

L’action sociale HCR Bien-être : un filet de sécurité pour les salariés

Dans le secteur de l’hôtellerie, des cafés et de la restauration, les aléas de la vie peuvent fragiliser les parcours professionnels. Pour y faire face, l’action sociale HCR...

jeudi 9 octobre 2025

Lancement d’un nouveau collectif pour défendre la « filière des restaurations »

Agriculteurs, grossistes, agroalimentaires et acteurs de la restauration commerciale, rapide et collective s’unissent au sein de la « filière Restaurations ». Une dizaine de...

jeudi 9 octobre 2025

Les Rabelais des jeunes talents 2025 : les trois lauréats de la catégorie cuisinier et serveur

La 13ème promotion des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, organisée par la CGAD, a été dévoilée le 24 septembre 2025 au Cirque d’Hiver Bouglione à Paris.

vendredi 3 octobre 2025