L’Association française des Maîtres restaurateurs a fait parvenir aux députés un courrier plaidant pour un taux de TVA réduit pour la restauration faite maison, afin que les parlementaires puissent “mettre [leurs] actes en accord avec [leurs] paroles” et non se cantonner à des déclarations.
“Le titre d’État [de Maître restaurateur] honore les professionnels engagés dans une restauration durable et responsable, faite maison à base de produits bruts et frais. Mais cet engagement a pour conséquences des charges de personnel plus élevées et des coûts d’achat de matières premières plus élevés”, explique l’AFMR. Sans des mesures fiscales favorables, “le titre d’État ne pourra pas remplir durablement ses objectifs”, alerte l’association.
L’AFMR demande par conséquent “la TVA à taux réduit pour les produits vendus par les Maîtres Restaurateurs hors boissons alcoolisées” afin de sauver “la restauration traditionnelle qui disparait chaque jour un peu plus de notre paysage culinaire”.
Publié par Roselyne DOUILLET
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
