Un restaurant sur trois ferme avant ses 2 ans : comment y échapper ?

Le talent en cuisine ne suffit plus ! La raison principale de ces échecs est souvent une mauvaise gestion des coûts. Pour sécuriser la rentabilité de son restaurant, il est devenu indispensable d’acquérir des compétences en gestion.

Publié le 24 novembre 2025 à 09:00

[Communiqué]

Pour aider les professionnels à faire face à ce problème, L'atelier des Chefs a très récemment lancé la formation certifiante et 100 % en ligne "Réaliser les opérations comptables courantes d'une TPE (ROCC) - Focus Restauration". 

 

Une certification pour les entrepreneurs

Cette formation 100 % à distance est conçue pour les entrepreneurs et gérants de TPE désireux de gérer efficacement le suivi comptable et budgétaire de leur entreprise. 

Elle a pour objectif d’appréhender et d’assimiler les principaux mécanismes et logiques de la comptabilité d’une entreprise. Le titulaire de cette certification pourra traiter des opérations courantes d’une TPE, avec un sens de l’organisation, rigueur, avec des connaissances juridiques et d’Excel.

 

Une formation adaptée au secteur de la restauration

Pour une application immédiate et concrète, le programme intègre les enjeux du terrain :

●     28 heures de formation sur le socle commun + 7 heures de formation sur le focus restauration.

●     Des exercices appliqués directement à son projet et à sa TPE.

●     5 lives avec un expert en comptabilité.

●     Un Focus Restauration pour appréhender les spécificités comptables du secteur (marge, stocks, TVA).

"Cette formation est la clé pour prendre en main la santé financière de son entreprise. L'entrepreneur apprendra à suivre et à analyser ses finances avec rigueur : gestion de la trésorerie, prévisions de budget, optimisation des coûts, et bien plus encore." – Yohan, expert comptabilité de L'atelier des Chefs.

Cette formation est éligible au CPF. Pour en savoir plus, cliquez-ici



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