Chef de cuisine H/F

RESTAURANT LE BAR PLAGE Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026. Restaurant situé en bord de mer, sur l’une des plus belles plages de Corse, cuisine méditerranéenne de qualité, élaborée à partir de produits frais et . Carte volontairement épurée et pensée pour assurer un service fluide en haute saison. Nous privilégions les fournisseurs locaux et les produits frais de qualité. Idéalement nous privilégions les candidatures s'inscrivant dans une démarche durable avec une volonté de s'investir sur le long terme. Votre mission : • Gestion complète de la cuisine, création des plats et supervision de l’équipe • Maintenir la qualité et le rythme exigé par un restaurant à fort volume de couverts • Gérer les commandes et relations fournisseurs • Contrôler les stocks, les inventaires et la rotation des produits • Maîtriser le coût des matières premières et la marge brut Types de cuisine travaillés : • Salades méditerranéennes • Tartares de poissons et de viandes • Pâtes & risottos • Viandes maturées • Poissons frais • Vivier à langoustes Conditions du poste : • Cuisine très bien équipée, ouverte sur la salle et entièrement vitrée • Ticket moyen : env. 60 + € • Couverts : environ 400 par jour en haute saison (service midi et soir) • Saison : avril à octobre • Poste logé et nourri • Salaire : 5000 € net, avec jour de congés et primes contractualisés (food cost respecté voir amélioré) Profil recherché : • Expérience exigée avec références dans des restaurants gastronomiques ainsi que des établissements avec volume de couverts comparable. Candidature par mail à :