Qui sommes-nous ?
L'Auberge Saint-Jacques, une halte sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle Située au pied de l'Abbatiale, dans l'un des Plus Beaux Villages de France, l'Auberge Saint-Jacques est une escale incontournable pour les pèlerins comme pour les gourmands. Ici, pas de complications inutiles : nous défendons une cuisine de terroir sincère, généreuse et 100% maison. De l'Aligot filant aux Farçous aveyronnais, en passant par la truite de nos rivières, chaque assiette raconte notre région. Pour la saison 2026, l'Auberge se renouvelle pour vous accueillir dans un cadre rafraîchi, toujours avec le même sourire. Simple, bon et authentique.
Année de création
1990
Effectif
12
Nombre d'établissements
1
Nos valeurs
Notre force réside dans notre indépendance et notre taille humaine. En tant qu'entreprise familiale, nous privilégions les relations directes et franches, tant avec nos clients qu'avec nos collaborateurs. Nous croyons qu'une belle saison se construit sur le respect mutuel. l'ambiance est professionnelle, mais bienveillante : nous travaillons sérieusement, sans nous prendre au sérieux.
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