Chef de partie H/F, Cuisinier H/F, Chef de rang H/F

Le Restaurant Dame recrute ! - Un(e) Chef(fe) de Rang - Un(e) Demi Chef(fe) de Partie - Un(e) Chef(fe) de Partie Annonce – Chef de rang en salle (H/F) – Restaurant Dame Le restaurant Dame, établissement à l’esprit convivial et à la cuisine soignée, recherche un chef de rang (H/F) pour rejoindre son équipe de salle dynamique et passionnée !! Vos missions : - Assurer le bon déroulement du service sur votre rang, de l’accueil des clients jusqu’à l’encaissement. - Garantir une expérience chaleureuse et professionnelle à chaque client. - Travailler en étroite collaboration avec l’équipe cuisine et salle. - Participer à la mise en place et au dressage des tables. - Veiller à la propreté et à l’organisation de votre secteur. Profil recherché : - Vous avez une expérience relativement confirmée en service à table. - Vous êtes souriant(e), rigoureux(se) et aimez le contact client. - Vous appréciez le travail d’équipe et le sens du détail. - Vous appréciez le bon vin et avez des connaissances, particulièrement sur les vins et appellations françaises. Conditions : - Poste en CDI, temps plein. - Rémunération selon profil et expérience. - Possibilités d’évolution au sein de l’établissement. Lieu : Restaurant Dame ********************************************************************* Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : - Assister le Chef dans la préparation et l’envoi des plats - Participer à la mise en place et au respect des fiches techniques - Contribuer au maintien des normes d’hygiène et de qualité de la cuisine - Développer vos compétences culinaires au sein d’une brigade professionnelle Profil recherché : - Premières expériences réussies en cuisine (poste similaire, stage, apprentissage) - Motivation, rigueur et esprit d’équipe - Passion pour la gastronomie et envie de progresser Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant dans une maison reconnue - La possibilité d’évoluer et d’apprendre aux côtés de professionnels - Une ambiance conviviale et bienveillante Poste basé au Restaurant Dame CDI, temps plein Rejoignez-nous et participez à l’aventure culinaire de Dame ! ********************************************************************* Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos Missions : - Gérer de façon autonome la production culinaire de sa partie (entrées, plats ou desserts selon affectation) - Participer à l’élaboration et à la mise en place des recettes avec le Chef - Assurer la qualité et la régularité des préparations servies - Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organiser son poste de travail et gérer les stocks de sa partie - Encadrer et former les commis ou apprentis affectés à sa partie - Participer aux inventaires et à la gestion des approvisionnements et des commandes - Être force de proposition pour des suggestions de plats ou des évolutions de carte - Remplacer le chef de manière ponctuelle sur des services précis Profil recherché : - Expérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en restauration bistronomique ou gastronomique - Excellente maîtrise des techniques culinaires de base et de la gestion d’une partie - Sens de l’organisation, rigueur, propreté et réactivité - Créativité, goût du détail et passion pour la cuisine de saison et les produits frais - Esprit d’équipe, bonne communication avec la brigade Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant dans une maison reconnue - La possibilité d’évoluer et d’apprendre aux côtés de professionnels - Une ambiance conviviale et bienveillante Poste basé au Restaurant Dame Rémunération selon profil et expérience CDI, temps plein Rejoignez-nous et participez à l’aventure culinaire de Dame ! *********************************************************************