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Sur instagram, les stories à la une vous permettent de décliner les différents services de votre...

SOS Experts

Des idées pour valoriser votre spa hôtelier sur Instagram

Tout d’abord sachez que les idées qui vont suivre pour communiquer sur Instagram sont également valables pour Facebook et parfois pour d’autres réseaux sociaux. De la même...

Il y a 3 jours

Il est utile de faire des inventaires physiques réguliers (trimestriels, voire mensuels) pour...

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Coulage du petit matériel

Le coulage représente la perte due à un vol ou un acte de négligence. Le coulage en restauration porte sur les matières premières nourriture et les boissons. On peut...

Il y a 4 jours

Dès lors que vous trouvez un objet oublié, contactez la gouvernante qui se chargera de le récupérer

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Les objets oubliés

La gestion des objets oubliés est sous la responsabilité du service Housekeeping qui les centralise et les range méthodiquement dans un espace sécurisé. Tous les départements...

Il y a 5 jours

Les services fiscaux sont parfaitement armés pour traquer et pour débusquer le non-déclaré et ils...

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Chiffre d’affaires non déclaré : ‘les 50 nuisances de gris’

Suite à l’arrivée des caisses nouvelle génération et à la généralisation du paiement - même pour des petits montants - en carte bancaire, ce que l’on a longtemps appelé le...

lundi 10 novembre 2025

La loi vous permet de mettre en place du tutorat intergénérationnel, avec une prime dédiée, pour...

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Recrutement : comment redonner du souffle à votre hôtel

Et si la solution à vos problèmes de turnover se trouvait dans l’expérience d’un ancien collaborateur ? Avec la loi 2025-989 du 24 octobre dernier, les professionnels...

lundi 10 novembre 2025

SOS Experts

Hôtellerie : se comparer avec ses concurrents grâce au RevPar index

Le RevPar est plus pertinent s'il est comparé aux données du marché, notamment dans le cadre de la franchise

vendredi 7 novembre 2025

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Promotion par alternance (Pro-A)

Ce dispositif a plusieurs appellations : Promotion par Alternance, Pro-A ou Reconversion par alternance. Il est entré en vigueur en 2019 pour remplacer la période de...

jeudi 6 novembre 2025

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Accords mets et vins : champignons

Pour réaliser le meilleur accord possible, il faut avant tout tenir compte de la variété et de la préparation car les champignons sont rarement servis seuls, mais plutôt en...

mardi 4 novembre 2025

Les plats sont classés en différents catégories selon leur performance : étoiles, cheval de labour,...

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Mesurer la contribution des plats à la marge brute

Cette méthode, appelée par ses auteurs ‘menu engineering’, consiste à classer les plats d’une gamme en quatre groupes en fonction de leur popularité d’une part et de leur...

lundi 3 novembre 2025

Les différents réseaux sociaux présentent de multiples intérêts pour votre stratégie de...

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Spa hôtelier et réseaux sociaux

L’avantage des réseaux sociaux pour les internautes est de pouvoir suivre les marques et les établissements de leur choix, en fonction de leurs goûts et de leurs intérêts.

vendredi 31 octobre 2025

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